Hola!
Esta receta de hígado encebollado me gusta mucho, y acompañado de unas patatitas cocidas me parece un plato excelente. Sólo con ver la foto de la receta comienzo a salivar (pica sobre ella para ampliarla).
Lo hago exactamente igual con hígado de cerdo o de ternera. Unas veces toca uno y otras otro. Los gustos están repartidos en casa. A mi me va más el de cerdo (que es el de este vídeo), pero a Montse el de ternera.
De todas formas, el que más rico me parece es el que me da mi amigo Fernando, cuando hace la matanza en su casa.
Bien, probad y disfrutad. Ya contareis.
Salud
3 comentarios:
Ya lo creo como el de matanza no hay ni punto de comparación, si lo pillan mis hijos hacen una fiesta a mi no pero a ellos les encanta, bikiños
Riquísimos. E, por certo, a pataca cocida cunha folla de loureiro.
Non te esquenzas dos riles ó xerez.
Me encantan tus recetas. Gracias pos compartir. Ángeles
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